2008年07月18日

豚兵衛(福岡市)

昨日、福岡市博多区にある【豚兵衛】 というお店に行きました!

まあ、美味しい!!




このお店の仕掛け人は、フレンチの料理人だった方だそうです。

その方が、韓国料理のパワーと魅力の虜となり.....この新しいスタイルの料理を生み出されたとのことでした。

この店に連れて行ってくださった方のお知り合いということで、お店の仕掛け人さんにお話しを直接伺うことができて、二重三重に有意義でした!

豚肉中心の料理なのですが、使われている豚が「和製イベリコ豚」と称される希少価値の高い豚を使われているとの事でした。

食べてみたら、やはり、味が違います。

これまでに食べたことのない味わいでした。




鍋にたっぷりのコラーゲンを入れていただいたお陰で、今日はお肌もすべすべです!(すみません、私、44歳男子でした。)




今は、福岡にしかないみたいですが、きっと、近い将来、東京でも食べられるようになると思います。




人気のお店なので、予約しないと入れないことも多いみたいです。

機会があれば、是非是非、行ってみて下さい。

絶対、当たりです!!

tel:092-483-2668




ラベル:豚肉 韓国料理
posted by ぽち at 19:56| Comment(16) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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