まあ、美味しい！！
このお店の仕掛け人は、フレンチの料理人だった方だそうです。
その方が、韓国料理のパワーと魅力の虜となり.....この新しいスタイルの料理を生み出されたとのことでした。
この店に連れて行ってくださった方のお知り合いということで、お店の仕掛け人さんにお話しを直接伺うことができて、二重三重に有意義でした！
豚肉中心の料理なのですが、使われている豚が「和製イベリコ豚」と称される希少価値の高い豚を使われているとの事でした。
食べてみたら、やはり、味が違います。
これまでに食べたことのない味わいでした。
鍋にたっぷりのコラーゲンを入れていただいたお陰で、今日はお肌もすべすべです！（すみません、私、４４歳男子でした。）
今は、福岡にしかないみたいですが、きっと、近い将来、東京でも食べられるようになると思います。
人気のお店なので、予約しないと入れないことも多いみたいです。
機会があれば、是非是非、行ってみて下さい。
絶対、当たりです！！
tel:092-483-2668
